lunes, 16 de abril de 2012

Torrijas con Baileys

Hoy celebramos el último día festivo de Pascua con una merienda muy acorde con esta temporada. Eso sí, con un toque especial :) Es ver una receta con Baileys y sí o sí, tengo que probarla. Especialmente dedicada a todas mis amigas aficionadas al cortadito tocao' de Baileys. Han salido buenísimas así que os debo una de torrijas tocaditas ;) Vamos con la receta.

Ingredientes:
  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de Baileys
  • 2 huevos
  • Aceite de girasol o de oliva suave
  • Canela y azúcar
Preparación:
  1. Calentamos el vaso de leche bien caliente y le añadimos el vaso de Baileys. Lo ponemos en una fuente para que sea más cómodo mojar el pan.
  2. Calentamos aceite en una sartén y mientras cortamos el pan en rebanadas.
  3. Mojamos el pan en la leche y el Baileys. Con un par de minutos por cada lado será suficiente.
  4. Batimos los huevos, rebozamos las rebanadas del pan y freímos a fuego medio hasta que estén doradas.
  5. Al sacarlas de la sartén tendremos preparado un plato con papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.
  6. Mezclamos la canela con el azúcar y cuando las torrijas estén tibias las rebozamos. 
¡¡¡ÑAM, ÑAM!!!

Notas:
  • Las torrijas quedan bastante emborrachadas de Baileys, si no quieres un sabor tan fuerte no pongas tanto licor.
  • Freímos en varias tandas, para que no se enfríe el aceite y la fritura sea mejor. 
  • Están más buenas si las dejas reposar una horita (si puedes, claro...! jejeje), asienta mejor el sabor del Baileys.
Visto en: Directo al Paladar

    3 comentarios:

    1. q buenooooo madre mia yolinda!! A ver cuando nos invitas a ubas de esas!! jeje!!

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      1. ya sabes que soy del clan tocao' así que me apunto!!! ;p

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      2. Claaaro, esta receta está dedicada a mis chicas del "tocadito", aunque éstas, más q tocadas, están emborrachadas completamente, jajajaja! Decidme "Día de la Torrija" y yo encantada os las hago!!! :) 1besito a las dos guapasss!!! :) Gracias por comentarlo, no sabéis la ilu que hace ;)

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